秋ですね。

　朝晩だいぶ寒くなり秋だな～と感じています。

肌寒くなってくると温かいもの食べたくなりますよね☆冬に食べるお鍋も好きなのですが、この寒くなり始めた時に食べるお鍋もとっても大好きで(#^^#)

先日家族からリクエストがあり、せんべい汁を作りました☆

我が家はせんべいも沢山食べたいので、ごぼう・人参・しいたけ・鶏肉・せんべい沢山です(笑)

ねぎを入れると風味も一段と良くなるのでねぎも多めです！

私はくたくたに煮て柔らかくなったせんべいが好きなので沢山煮込みます！

簡単に私の作り方説明しちゃいます☆

味付けは醤油・みりん・塩です。

醤油は宮田醤油店さんのだしのもとを使用して作っています。

①お鍋に水半分いれ、好きな大きさに切ったにんじん・ごぼう・しいたけ・鶏もも肉を入れ火にかける。

②野菜と肉に火が通ったら醤油・みりんをおたま１つ入れる。

※味は確認して足りなければ足してください。

③お煎餅を１/４に割りいれる。

※この時火が強いと溢れるので気を付けてください。

④１０分程コトコト煮て塩味が足りなければ塩を少々入れる。

最後にねぎを入れたら完成です！

私は翌日も食べたいので汁を多めに作っています(#^^#)

今の時期はきのこが美味しいので舞茸を入れても美味しいですよ☆

今回は我が家で作ったせんべい汁を載せてみます(#^^#)

是非皆さんも作ってみてください！